Бисеровское озеро
Биссеровское озеро, несмотря на занимаемую им большую площадь, достаточно мелкое – глубина не превышает 5 метров. Зона берега имеет тенденцию к сильному зарастанию. В озере живёт плотва и окунь, но излюбленным объектом для рыболовства является карась, карп. Карась клюёт преимущественно по левому берегу возле железнодорожного переезда. Но для лучшего улова нужно отправляться на правый берег и выбирать чистые от растительности промежутки.
Плотву считают костлявой рыбой. Но из сырца нередко готовят весьма вкусные блюда. От такого изъяна, как костлявость можно избавиться благодаря термической обработке, или же при помощи маринада. Винный или яблочный уксус, порция лимонного сока очень хорошо размягчают косточки плотвы. К тому же, маринование убирает неприятный запах рыбы. Именно такое свойство, по мнению поваров, имеют экземпляры рыбы, которых выловили в прудах с заросшей растительностью или же водоемах и озерах с несколько протухшей водой. Часто говорят о горечи, имеющейся в блюдах, приготовленных из плотвы. Не все знают, что причина кроется в глазных яблоках рыбы. Не варите уху, пока не удалите глаза в тушке. Во всех остальных случаях, плотва считается прекрасным продуктом. Кулинары приготовят вам из нее сытные и вкусные блюда. Рассмотрим два рецепта приготовления блюд из этой рыбы.
